30min

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Muffin de Abacaxi com Coco

Sirva em reunião com amigos!

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xicara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
• 1 lata Bom da Festa de 365 g de Doce de Abacaxi com Coco Alispec
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xicara (chá ) de granulado crocante
• Flocos de coco para decorar

Modo de Preparo

Modo de Preparo: Modo de Preparo: bata os ovos com o açúcar até ficar bem fofo e claro, junte o doce de abacaxi com coco, a margarina derretida, o leite e bata até misturar bem. Retire da batedeira, acrescente e misture delicadamente a farinha e o fermento peneirado. Por último, junte o granulado e a essência. Coloque 2/3 da massa em cada forminha de papel forneável nº 0, apoiadas em formas de pão de mel nº 3, decore com flocos de coco e asse em forno médio por aproximadamente 15 minutos.



Culinarista Ana Lúcia Teixeira

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